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第953章 欲擒故纵 (2/4)

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换源:

员协调能力方面,都需要进行一定的经验积累。”

“不能因为付宇眼下的这点成绩,就直接将主厨的岗位托付出去,改变店里的管理方向。”

赵猛也是点头:“没错,我也觉得付宇现在并不具备这样的能力,可以真正独当一面,成为店里主厨的预备人选!”

这一个主厨的预备人选,说是预备,但全店谁不知道,姚石肯定干不长,人家现在音乐餐厅那边经营的风生水起,能不能干完今年都是两说。

一旦姚石离开,付宇就会立刻走马上任,这所谓的主厨预备役人选,可是要比大厨的岗位厉害的多!

而等到付宇担任了主厨一职,到时候,后厨就成了赵猛这边的天下了,付宇倾向于谁,谁就能混的如鱼得水,无论是接单,还是各种好处,付宇想给谁就给谁,这里面的猫腻多着呢。

可想而知,这其中的权利有多大!

谷云武勉强维持住面上表情,这时候,也忍不住出声说道:“没错,小付到底是太年轻了,工作经历少,经验也不足.这个安排不太妥当啊!”

这话说到最后,谷云武看向董俊田时的眼神都有点压不住心底的火气了!

什么狗屁安排!

当他是死的啊?

敢情自己劳心劳力的工作了这么多年,鞍前马后的为店里效力,结果在董俊田的心里,甚至比不上一个刚参加工作一年多的新人?

就因为付宇年轻,厨艺精湛,就把自己望眼欲穿的主厨职位给预订了出去?

有这么办事的吗?

多让人寒心啊!

不过这种话,以着他的身份,肯定不能直接了当的说出来。

好在姚石还算脑子清醒,赵猛今天也没抽疯,故意跟他作对。

谷云武说完,就盯着董俊田,看他怎么处理眼下这个情况。

后厨里的三位主要人物都提反对意见,他就不信董俊田真打算来个一言堂!

董俊田听着底下人提完意见,非但没有不开心,反而心里一松!

因为刚才的那些话,他原本没打算真的执行,之所以说出来,目的不是给众人听的,他是要说给姚石听。

目的是什么?

自己体会吧!

姚石提完反对意见之后,就沉默了。

无论是赵猛说话,还是谷云武发言,他只是不言不语的坐着,眉头微蹙,脑子里飞速运转着,琢磨这件事情应该如何应对,才能妥善得到解决。

沉默半响之后,姚石忽然想到了一个十分好的办法。

他抬头看向董俊田,认真说道:“关于付宇的安排,我说说我的想法吧。”

“现在,咱们店的经营发展,势必要朝着两个方向往前走,一个是坐稳百年老店的名号,保持住后厨这边的卫生和食材的新鲜度,以及童叟无欺的销售模式,再加上前厅服务人员的高标准严要求,务必让顾客感觉到宾至如归的用餐体验。”

“另一个则是后厨的人员厨艺培养和素质提升的相关培训,也该提上日程了。”

“后厨的发展,关乎我们店的稳定性,厨艺要提高,工作积极性也要想办法调动起来,最关键的一点,提高后厨人员素质的同时,培养他们不断的创新能力,可以让店里不断有新的菜肴推出,让顾客永远有用餐的新鲜感。”

“只有这样,咱们店才能一直在美食圈子里具有竞争力!”

姚石向来口才好,这么多年经商下来,言语间非常有煽动力。

这一番话说出来,在座众人顿时听的热血沸腾!

没错!

只有饭店本身发展的越来越好,他们这些人才能跟着越来越好。

董俊田听的也是眼前一亮,姚石这一番话,简直是说到他心里去了。

他刚要开口表示认同,这个时候,姚石突然话音一转,郑重说道:“可是啊,这不是一朝一夕的事情,除了店里这边提供的硬件之外,还得有人员到位呢。”

“关于付宇的事情,经过这次参加省赛活动,我也考虑清楚了。”

“正好这次过去参加省赛的时候,我认识了一位领导,他说起等今年全国大赛结束后,省里这边会应邀参加全国的厨师烹饪人才培训活动,到时候可以帮着推荐优秀人员参加。”

“付宇方方面面都比较符合要求,干脆送他去进修培训吧!”

此话一出!

顿时众人齐齐傻眼了!

进修?

还是全国范围的,这.这不是摆明了给别人送货上门了吗?

姚石眉眼间一扫之前的隐怒,唇角噙着一抹志在必得的浅淡弧度,他直视董俊田,继续说道:“进修时间暂定一年,具体的安排还要等最后的通知下来才知道。正好今年开春到明天

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