在高陆的再三劝说下，陈帆这才放下心来。
转身进入厨房中开始忙碌起来。
清洗干净的猪肝切成薄片。
然后抓洗4，5次。
蒜拍成片，辣椒剁碎。
油热以后，猪肝和辣椒一同下锅。
一股香气瞬间扑面而来。
等到熟了以后，在进行调味。
直接出锅即可。
在陈帆把饭菜给客人端出去的时候，根本就没有注意到门口的一对母子。
女人身材火辣，穿着一件修身的包臀裙，一头棕色的大波浪披散在耳后。
一旁的小男孩打扮的更是酷，但是那张小脸上却挂满了泪珠。
妈妈，我就是要吃这家的炒菜，呜呜呜...
今天你要是不给我买的话，是我就不走了。
女人名字叫做韩莹，今天他们一家三口本来出来旅游，已经预定好了餐厅。
没想到他们家这个宝贝儿子，在看见这家小餐馆的时候，却走不动道了。
已经在这里墨迹十好几分钟了。
不远处的男人走了过来，看见这种情况以后，连忙询问怎么了。
韩莹没好气的开口：
王大柱，合着孩子就是我一个人的对吧。
明明已经预定好了餐厅，没想到洋洋却赖在这里不走了。
看着眼前的生意火爆的小餐馆。
王大柱嘿嘿一笑：
媳妇，别生气啊。
而且我感觉在小餐馆吃也没什么不好。
既然来了，那就试试呗。
倒也不是其他的。
毕竟别人做菜你也看不见，小餐馆里面做出来的菜，菜能不能洗干净都是一个未知数。
但是韩莹看着于眼前的两个活宝。
最后直接妥协了。
行行行，我算是服了。
就这一次，下不为例。
厨房中的陈帆忙的热火朝天。
这个时间，正是人流量最多的时候。
清洗干净的鸭胗去掉多余的筋络，加入料酒和姜片起到去腥的作用。
煮熟的鸭胗放入电饭锅中，加入姜片，花椒，香叶。
随后，再加入辣椒酱和豆瓣酱。
生抽和红烧酱油也不要忘记。
煮熟以后的鸭胗，泡入卤水中。
适量的姜末和蒜末放入，进行点缀。
一份香辣卤鸭胗。
陈帆朝着外面喊了一声。
很快，就有人拿走。
外面排起了长长的队，很快就到韩莹几人了。
妈妈，我想吃锅巴三黄鸡。
小男孩稚嫩的声音响起。
韩莹看了一眼小餐馆的环境，竟然还挺干净。
既然这样那就来一份锅巴三黄鸡吧。
老板，我要一份白灼菜心。
一旁的王大柱也没有看韩莹的脸色，连忙探出半个脑袋，生怕陈帆把自己忘了。
从进门开始，他就闻到了一股香味。
哪怕是闻着，就让人感觉非常有食欲。
好的，打包带走还是从这里吃。
小男孩朝着陈帆流露出一抹笑容：
叔叔，我们在这里吃哦。
陈帆点了点头，一桌客人正好离开，陈帆也连忙把桌子收拾干净。
白灼菜心是一道素菜。
相比之下，比其他菜简单许多。
也是广东的一道传统菜。
而且有清热解暑，杀菌，降血脂的功效。
菜心洗干净，去掉老根。
清水中加入少许的油和盐，待水开以后直接放入菜心。
大概一分钟以后，夹出即可。
蒜切沫，撒在菜心上。
油热以后放入耗油和生抽。
等到烧开以后，直接淋在菜心上。
盛入盘中以后，陈帆连忙去处理锅巴三黄鸡。
已经处理好的姜蒜和干辣椒进行扁煸香。
加入处理干净的三黄鸡进行翻炒。
依次加入需要的佐料，棕红色的浓汁进行收汤。
最后，再蒋锅巴放入盘子中，进行摆盘，三桓子则倒在中间。
韩莹在位置上等的有些不耐烦，此刻的陈帆正好从厨房中走了出来。
三位的白灼菜心和锅巴三黄鸡，请慢用。
只见摆盘漂亮的锅巴三黄鸡，光泽闪烁的鸡肉让人食欲大开。
淡淡的
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