到了江家的别墅，林川着实的还是小小的惊了一下。
这特么就是有钱人呐！
真特么会享受。
这大个院子，整的跟特么植物园似的。
不过他也没多看，这不是他喜欢的风格。
还到处有黑衣保镖，跟看贼似的看着...
直接跟着管家进入了厨房候着。
通过管家得知，今天的宴席在下午三点开始。
林川看了看表，已经十点了。
不着急。
有钱人的宴席，怎么说呢？
讲究！
就是讲究就完了。
面子和里子全都要安排上来。
而且东家还非要法式的...
更简单了。
但林川无奈，我川菜、鲁菜、豫菜上不了台面是怎么的？
但东家这么吩咐的是不是，自己照做就完了。
反正自己又不是真的来干厨子的。
前菜、甜点、正餐...还要根据酒水再给各位配点每个人的喜好...
洒洒水就搞出来了，全市高端奢侈的食材，就把他们拼凑起来摆盘都行。
毕竟一份菜，也就这么一口。
不过，这也只是准备而已。
他要等到宴会开始的前几分钟，才要开始操作。
林川就这么对着灶台无聊着，他带来的副手时不时的想要跟他搭话。
但看他的样子，也愣是一时间没敢上前来。
直到下午两点半。
管家进来跟林川说，可以开始准备了。
林川点点头。
立马开始把手中的各种食材，变成餐中物。
蔓越莓法棍，加上黄油。
主食完了。
空运过来的宗古红毛蟹的蟹肉，配上白鲟鱼子酱再配点小牛啫喱。
也是一道名菜了。
鳌虾刺身配点花草，又装一盘。
林川第一次感觉做饭这么无聊...还不如去烧烤呢！
小小的在心里吐槽了一下，随后把手中的银鳕鱼，松茸赶紧搞定。
开始玩点有水平的。
煎鹅肝。
林川将甜品的工作交给了副手，自己认真的开始对待起面前的两大块鹅肝
他拿起一块近一斤重的，用一把雕刻小刀从中划开。
开始认真的挑起了鹅肝中的血管，这是保证食客不会在吃的时候，从口感上面感觉到一丝的不好。
这也是考验一个厨师手上功夫的一步。
这一点，可以对比外面一些廉价的西餐厅。
点一块鹅肝上来...样子七零八碎，再好吃...看样子也掉价。
林川深知这一点，也看重这点。
几分钟后，林川将手中这块外表完整的鹅肝放下，拿起另一块又开始挥动手中小刀。
这时，旁边做甜点的副手看到了，他的动作。
赶忙上前。
“主厨，我帮你吧！”
说着，就要拿起刚刚那块完整的鹅肝。
林川见状，直接说道。
“已经处理好了。”
副手：“？”
这分明是个完整的啊？
副手疑惑，林川鼓捣着手中的食材，头也没回道。
“上面有刀口，想学的话，自己看。”
副手闻言，眼睛瞪大，
赶忙翻动起手中的食材，马上真的就找到了一个很小的刀口。
轻轻掰开，副手看到了鹅肝里面的样子。
嘴巴顿时张大。
“主厨...这...”
林川把此时手中的大块鹅肝也放了下来，转头淡淡道。
“很惊讶？我把这块鹅肝搞的七零八落就正常了？”
“连食材都不了解，你怎么提升啊？”
一块内脏而已，再怎么因为饲养的原因，变得畸形，他都是一块内脏。
了解结构，就可以轻松地处理。
跟杀人一样。
“做你的甜点去吧！在我这学，学不了啥！”
副手沉默了半天，也是点了点头。
这确实学不了。
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“这鹅肝...我吃的鹅肝就没有一块完整的...”
“原来鹅肝的血管还要剔出来的么？为啥我吃的不一样？”
“可能...你吃的便宜
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