但他的神情并未有太大变化。
刀功只是基本功的一部分，接下来的烹饪技艺才是关键。
几分钟过去，何雨柱已将两颗土豆处理完毕。
看着案板上粗细一致的土豆丝，他没有停顿，直接将其放入清水中抓洗干净。
这一步骤是为了去除土豆丝中的淀粉，使炒出的土豆丝更加爽脆可口。
看到何雨柱的这一操作，厨房里的几位主厨都点头称赞。
柱子的这一技巧也掌握得相当不错。
接着，何雨柱又取出半个青椒和半个红椒，洗净后同样切成细丝。
完成这些准备工作后，他点火起锅烧油。
别看何雨柱只有十五岁，但点火端锅等一系列动作做起来却一气呵成，熟练程度丝毫不亚于经验丰富的厨师。
那些原本只是看热闹的学徒们，不知不觉中被他的技艺所吸引，仿佛也跟着学习起来。
而那些厨房里的主厨们，也收起了心中的轻视。
就柱子前面的这些准备工作而言，换做是他们来做，也不过如此水平。
何雨柱此刻并未在意周围人的反应，他继续准备调料。
待锅中火候适中时，他迅速下入蒜末、青椒、红椒等调料。
先用小火将其爆香，随后下入土豆丝大火翻炒。
没几下，厨房里便弥漫起一股浓郁的酸辣土豆丝的香味，令人垂涎欲滴！
好手艺！众人纷纷赞叹。
而李保国原本平静的脸上，此刻也终于露出了些许波动。
看来，这柱子确实有些真本事。
如果说这盘佳肴是出自大厨之手，那自然无需多言。
但何雨柱才多大呢？
即便有他父亲的教导作为基石，能将酸辣土豆丝烹饪到如此境界，也足以彰显他的非凡天赋。
时间悄然流逝。
何雨柱熄灭火源，锅铲轻盈地在锅中旋转，随即将土豆丝盛入盘中。
当李保国目睹这盘色香味俱佳的土豆丝时，满意之情溢于言表。
他毫不吝啬地表达出认可。以何雨柱这般年纪，能烹制出此等酸辣土豆丝，直接从学徒晋升为掌勺大厨，绝对实至名归！
然而，必要的程序还是不能省略。
“师父，请您品尝。”
何雨柱恭敬地将那盘土豆丝呈至李保国面前。
李保国执筷夹起数根，送入口中。
“嗯。”
这一尝之下，李保国成竹在胸。
论技艺，何雨柱与后厨的几位主厨相比，不遑多让。
至于该如何定位他……
李保国凝视着何雨柱，沉思片刻。
而周围的后厨学徒和师傅们，也都注视着李保国，静待他的决定。
众人心知肚明，李师傅此刻正为何雨柱敲定待遇。
李保国并未急于表态。
他邀请后厨的学徒和师傅们共同品尝何雨柱烹制的酸辣土豆丝。
作为行家，他们只需一口，便能洞悉何雨柱的厨艺深浅。
此人确有掌勺的资格。
只是李师傅会如何安排何雨柱，仍是未知数。
正思忖间。
杨国涛不知何时已从前厅踱步而来。
他对今日李师傅的来意心知肚明。
在技术层面，他从不插手。
专业之事，自然由专家定夺。
“杨老板，依我看，不妨先让柱子在后厨担任二厨的职位。”
杨老板到场后，李保国方作出决定。
毕竟，这家饭店的主人是杨老板。
即便老板赋予再大的权力，在用人之际，也需向老板通报一声。
“二厨？”
闻听此言，杨国涛眼中闪过一丝讶异。
后厨之中，等级分明。
新来的学徒，往往需历经三年磨砺，方有机会掌勺。
若天赋平庸，即便熬过三年，也未必能荣升掌勺之位。
一旦跻身掌勺之列，便分为二厨和主厨。
能够掌勺，意味着这位厨师已能独当一面。
至少，手中握有一两道拿手佳肴。
如鸿宾楼的二厨，若转投小饭馆，所获薪酬定然不菲，月薪至少三四十万起。
当然，在鸿宾楼，二厨的月薪约为二十七万五。
毕竟是大饭店，这里的成长机会与人脉资源，小饭馆难以企及。
何雨柱年仅十五，便拥有二厨的实力。
杨国涛对李保国的眼光深信不疑。 本章未完，请点击下一页继续阅读