第57章 奶汁鲫鱼汤 (1/1)

翌日，姜氏登门拜访时，崔令鸢正在院子里鼓捣腌鱼。

巴掌大的小鲫鱼，刺多肉少，采买的婢子见那卖鱼老丈大冷天还出来，衣着单薄，怪可怜的，便将剩下的包圆了，也不过花了一钱银子。

炖了汤，浓白鲜美得很，到底吃不完。

崔令鸢便将这些鱼去鳞剥皮洗净晒干，用醪糟腌鱼鲊。

洗净擦干的小陶坛，一层盐，一层鱼、一层醪糟这样码起来，最上面用盐封口，不易坏。

腌上几个月，...

本章完