何雨柱捍卫了他的厨师荣誉,而季兴贤则欣然接受挑战,无所畏惧。于是,当天的伙食便交给其他厨师处理,季兴贤与何雨柱展开了激烈的较量。
季兴贤问道:
“对了,我们要做什么菜肴,有什么特别的要求吗?”
胡广志答道:
“大领导偏好川菜,时间紧迫,就来几道常见的川菜吧。”
二人点头同意,立即投入了烹饪。
季兴贤脱下外套,换上围裙,开始精心准备食材。何雨柱在一旁注视,眼中流露出敬畏,他知道季兴贤的厨艺高超,要战胜他,必须全力以赴。
然而,季兴贤并未理会何雨柱,因为在筹备丧宴时,他并未全力施展,毕竟他的厨艺已提升至中级,与初入行时不可同日而语。杨厂长仅凭尝过他初级阶段的菜肴,便断定他与何雨柱旗鼓相当,这令他有些不服。
季兴贤挑衅般地对何雨柱说:
“何雨柱,你要做什么,不妨告诉我,这样即使我胜出,你也不会觉得我不公平。”
何雨柱闻言苦笑,虽然明白季兴贤的实力,但他并不认为自己能轻易取胜,
“好吧,我也不让你占便宜,我们就做一道鱼香肉丝!”
“悉听尊便。”
季兴贤手法熟练,鱼香肉丝的肉丝被他切割得如同机器复制般精准,一旁的马华见状,心中暗惊,他跟随师傅多年,从未见过如此快速且整齐的切肉技艺,即使是化开的肉也能切得如此均匀。
完成所有食材的切割后,季兴贤开始调制酱汁,一切准备就绪,他终于点燃了炉火。这时,何雨柱还在费力地切肉,因平时负责掌勺,切配工作由徒弟马华负责,突然接手这种未经冷冻的软肉,使他进度缓慢。
待何雨柱终于完成所有配料,季兴贤的鱼香肉丝已经出锅,恰好几位领导也在此时到达。
饭菜的香气扑鼻而来,引得众人喉头微动,下班后大家还未用膳,季兴贤迅速地盛出菜肴,置于桌前,示意几位领导先行品尝。
杨厂长毫不掩饰,菜肴刚摆上,他不知从何处取来一双筷子,已然伸出。
入口的瞬间,杨厂长露出惊讶之色,这手艺似乎比上次更为精湛,这家伙竟还有所保留。
他品味了几口后,放下筷子,示意其他人尝试,同时目光微眯,审视着季兴贤,此人绝非等闲之辈。
紧接着,何雨柱的鱼香肉丝也紧随其后,出现在众人眼前。
尝过几口后,众人的脸上皆显现出满足的笑容,何雨柱看到这一幕,心中暗喜,他深知自己的厨艺出众,他侧目看向季兴贤,挑衅般地眨了眨眼。
季兴贤并未回应,他明白,两人如今的实力已非伯仲,尽管都做得美味,但这仅是基础。
品味完毕,众人放下筷子,开始低声交谈。
二人相隔稍远,原本难以听见他们的对话,何雨柱神情紧张,期待最终的评价。
季兴贤则显得淡然,他的自信源自于真实的技艺,且能捕捉到几人的讨论声。
片刻后,几人转向他们。
杨厂长开口道:
“你们两位的手艺都很出色,何雨柱,作为厂里的老厨师,你的鱼香肉丝一如既往的美味。”
何雨柱眼中闪烁光芒,笑道:
“能得到领导的认可,我很高兴。”
杨厂长接着评价:
“季兴贤,你的鱼香肉丝调味精准,十分出色,我们一致决定,今后的重任就交给你了。”
何雨柱愕然,质疑道:
“厂长,为什么!您刚才不是称赞了我的吗!”
杨厂长没有理会,众人因饥饿而对季兴贤的鱼香肉丝产生了浓厚兴趣,此刻急于回家用餐,无暇顾及何雨柱的抱怨。
“厂长!”何雨柱不死心。
“你亲自尝尝便知分晓。”
季兴贤阻止了他,将自己的菜肴推向一旁。
何雨柱接过筷子,夹起一块,送入口中。
随后,他低下头,默然无语。
品尝过后,何雨柱明白了自己的差距,摘下围裙,穿上外套,离开了厨房。
季兴贤也整理完毕,踏上归途。
回到家中,何雨柱对着桌边,仿佛能听见那一场较量的轰鸣声,心中五味杂陈。
为何这道看似简单的菜肴,竟相差如此之大?
尝过季兴贤的手艺前,他自认已做得不错,但那道鱼香肉丝,简直是这道菜的典范之作。无论是口感、食材的搭配,还是火候掌握,无一不精准到恰到好处,他的厨艺技艺竟无一项能与之抗衡。
他的自尊心遭受重创,在众弟子面前颜面尽失,暗下决心要向季兴贤发起挑战。
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