地主婆奋斗史

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第十四章爸爸,我给你磕一个 (1/3)

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日子如流水般划过,几人自从上次在林妙家碰头之后,就各自领了任务忙活。

林逸洋每天往返镇子,跟蔡娘子引荐的姜牙人熟悉后,随着他看了两天铺子,最后定下来一间位于坊市中央位置,一个路口拐角处带院子的二层小楼,林妙也去看了一次,表示很满意。当然钱也很对得起这个位置,这让林妙为刚有点分量就空了的钱袋子心疼了许久。

后面林逸洋和王阳就开始每天拿下水回家,林妙、王大娘和蔡娘子就收拾洗净煮一夜,第二天两人再带着煮好的卤煮去到醉仙楼,然后王阳留下卖卤煮,登记订单,林逸洋去看着人装修、打造卖卤煮的家具,顺道收羊毛。

林妙她们三人不煮卤煮的时候就在家清洗羊毛纺成不同粗细的毛线,然后林妙教她们织不同的针法。蔡娘子跟王大娘都有女工手艺在身上,上手比林妙快,也比林妙更能融会贯通,慢慢的两人学会了针法后也摸索着织了很多有趣的小玩意。

林妙说现在的毛线产量上不去,没有足够的线织成衣服,所以三人研究着织了很多可爱的大大小小的玩偶或者毛线的手套袜子。

元宵节这天,因为过节,林逸洋和王阳早早的出了门,想着早点忙活完好回家过节。

林妙这天也早早的忙活了起来。

头天跟蔡娘子和王大娘说好了,元宵节这天在她家吃晚饭,所以今天林妙没参与他们二人织小可爱,而是早早就开始准备晚上的菜肴。

元宵节怎么能少了元宵呢,元宵可是好东西,适量的吃元宵有补虚、补血、止汗的作用,就是在这里吃元宵可是个大工程,毕竟没有现成的买,想吃只能自己做。

林妙早几天就开始为今天的元宵节做准备了。

糯米和黑芝麻是昨天让林逸洋特意买回来的,昨晚上林妙就将糯米泡上了,今天一大早就开始哼哧哼哧的推着那个笨重的石磨磨米浆。磨口挂了布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约三四个时辰后就可取下,布口袋里就是半干半湿的糯米粉。一早开始磨好,到下午用的时候时间正正好。

中午吃过饭,林妙就马不停蹄的开始准备做元宵。

好不容易做一次元宵,林妙想多做几种口味,当然,作为北方人的林妙,最想吃的还是甜口的,这其中最经典的当属黑芝麻和花生馅的。

黑芝麻馅的最简单,黑芝麻炒熟后磨碎,加入白糖和猪油,搅拌均匀后用手攥成大小差不多的小圆球就行了。

花生馅的是在黑芝麻的基础上,将炒熟的花生去外衣后用擀面杖擀碎,再加上黑芝麻、白糖和猪油,搅拌均匀后也攥成大小差不多的小圆球。

甜口的除了这两种,林妙还做了香芋馅的和红薯馅的。

芋头和红薯是林妙自己种的,将提前蒸好芋头和红薯分别压成泥,再加入白糖和猪油后沿着一个方向搅拌均匀备用。

咸口的林妙做了鸡肉香菇和猪肉香菇的两种,分别将鸡肉和猪肉剁成泥,与提前切成丁的香菇混合,加入盐、糖、淀粉、酱油等混合后搅拌均匀备用。

元宵的馅准备好后,林妙就拿出了一大早磨好淋干水分的糯米浆,加入少量水揉匀成光滑的面团,取出其中的一小团放到开水中煮熟,再取出和剩下的糯米团揉匀,将面团揉成长条,在分成均匀的小剂子,取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入准备好的各种馅料,用手的虎口处收口,然后揉圆,一个元宵就做好了。

“要不我说,论做吃食还得是林妙,你看,这什么元宵做的,不大不小,不圆不扁,白白嫩嫩,可可爱爱,真好,林妙可真是城墙上的守卫——高手啊。”

“是啊,大娘,我这在县城住的时日也不短了,但是从来没见过妙妙做的这种名叫元宵的吃食,看着确实是可爱的紧呢,还未品尝便已经垂涎三尺了。”

“妙妙姨姨,我要吃五个,不,我要吃十个。”

“哈哈,小念昔,这元宵虽好,但可不可贪多,特别是小朋友,吃太多会积食不消化的,到时候肚肚会疼的,不过可以允许你每种都尝一个,然后告诉姐姐哪种最好吃,以后我就经常做你觉得最好吃的给你吃,好不好。”

“好,妙妙姨姨最好了,我最喜欢妙妙姨姨了。”

做好元宵后,林妙又着手准备了几个菜:自己发是蒜黄炒的鸡蛋,有灵魂料汁的野鸡版白切鸡,糖醋排骨,拔丝地瓜,凉拌白菜芯,还有林妙自己做的酱猪蹄,着重需要说一下的是林妙还做了一个玉米浓汤。

玉米浓汤是林妙在前世的西餐厅喝过一次,觉得味道挺特别,但西餐厅的分量太少,价钱还高,所以林妙就自己研究着做了简易版,又能喝饱又实惠。其实做法还挺简单的。

首先是将洋葱、火腿、土豆切丁,林妙没有火腿,用了自己灌得肠,接着锅里倒油,等油温达到一定温度后,将切好的洋葱丁放进去翻炒至软烂,再加入少许的面

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