乾日向子想想还是问道:“林老师,其实我刚才就想说的,就怕有些家伙又嫌我多嘴。”
“但是...”
“我还是忍不住问下,我看你有使用到鸡肉,可是我们这一次的主题是蔬菜哦!”
林辰笑道:“这个我当然知道!我们主要食材是以蔬菜为核心做的料理对吧?”
“所以说,作为辅助出现的鸡肉也没什么问题吧?”
乾日向子点点头,回道:“原来是这样!鸡肉为主啊,那我更加的好奇你的这道料理了。”
此时,在另一边的四宫小次郎,将那些蔬菜都快速的处理干净之后,将其放入热水中快速的焯了一下水。
速度极快,又将剩下的食材进行一个酱汁的调配。
而且看样子,酱汁的口味也有所不同。
蔬菜的切下来的每一粒都要保证均匀的大小,这对于要求精益求精,甚至是到了强迫症地步的四宫来说,这些都是必不可少的。
每一个步骤,每一样食材的处理,不仅精细的同时,还要做到美观。
时刻要保证自己的动作必须要配得上他的称号,一定要优美无任何瑕疵。
一旁的乾日向子忍不住的又泛起花痴,说道:“啧啧啧,我从读书的时候就觉得,四宫在烹饪的时候样子太优雅,太完美了。”
“做料理时候的样子,就像是一副画一样的美啊!”
乾日向子身边的汐见润淡定道:“我说你也用不着这么夸张吧!”
“还是好好的看吧,谁输谁赢也说不准呢!”
乾日向子又认真的点点头。
四宫小次郎将所有的准备工作就绪之后,此时见他已经开始摆盘了。
将不同种类的蔬菜,一层又一层,层层叠加的放在了器皿之中,而最外围,是用包菜将其包住。
每一个种类的蔬菜,每一个摆放的位置,四宫小次郎都是算好精准角度的。
不会有任何一毫米的偏差。
将其全部都摆放好之后,最后再用一层包菜彻底的将其全部包裹住。
当大家都以为四宫的这道料理已经完成时,又见他转身,朝着身后的冷藏柜里走去。
将这道料理放入到了冷藏室里进行降温。
接下来的时间就是等待。
四宫小次郎回到了座位上,一脸自信又傲气的看着林辰。
他的态度,就像是此时正在监察自己的学生烹饪料理一般,而从眼神里透露出来的,是诸多的不屑与傲慢。
当然,作为非常有职业水准的林辰来说,怎么可能被这种天真幼稚的气场所影响。
没有理会,依旧是闷头认真处理着他手上的食材。
虽然在四宫小次郎眼里看来,林辰不过是在摆弄着一些芦笋跟百合罢了,就这么点蔬菜样式,他扳着手指头就能够想到的做法与口味。
所以
此时四宫小次郎终于是忍不住的笑了,说道:“林老师,你真的输定了!”
林辰回头看了看他,回敬他个意味深长的笑脸,说道:“那还不一定呢!”
说完便继续处理食材。
此时,四宫小次郎看了看时间,起身走到了冷藏柜,将料理拿了出来。
从他的经验可以准确的判断,时机刚刚好。
拿回料理台上,用刀轻轻地将其切开。
被包裹住成正方形的料理被瞬间切成了两瓣。
而包裹在里边的食材也得以被众人所看见。
一层又一层,每一层是一个种类的蔬菜,就这么层层叠叠的在包菜围着的框架里边。
随后,四宫小次郎用小番茄跟绿叶在边上作为点缀。
接下来则是拿上了勺子,将他调好的特制蘸酱潇洒的点缀在了盘子外围的一圈。
酱汁从大到小,顺序的在盘子外围,这是点睛之笔,瞬间这道料理更加高级了几个档次。
四宫小次郎端着他得意的料理,走到了三位评审的面前放下。
“这是我经过改良之后的料理,名字叫做改良版的九种蔬菜法式冻!”
乾日向子一脸惊喜道:“啊,原来是蔬菜做的法式冻啊,难怪你要进行快速低温冷藏,原来是要这个冻能够快速的形成啊!”
汐见润则是注意到了调味酱汁,说道:“调味料搭配比例从色泽上来看非常的完美,可以想象得到它的美味。”
罗兰夏佩尔原本是一脸严肃的,这时也变得惊讶道:“不愧是蔬菜魔法师,利用九种蔬菜的多重口感,做出来了一个法式冻是么,这么精美的手艺,真是令人震撼呐!”
而外面的学生则是期待满满,恨不得自己就能够品尝一口四宫做的这道料理。
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