第二天七点,沈一早早地到了小餐馆,准备待续。
他昨晚已经大致想好了隔壁商铺的装修流程。
隔壁商铺最后一任租户是卖米线的,正好也是饮食分类,房屋布局和小餐馆相似。
虽然前厅需要翻新装修才能使用,但后厨又不用过度的装修。只要清洁干净,就可以立刻投入使用。
不一会,装修施工队就来了,沈一让施工队先行清扫了隔壁商铺的后厨,把上届租户遗留的所有东西搬空。
经过三次清洁消毒,再简略翻修水电,隔壁的后厨立刻就变成了有水有电整洁的空间。
沈一让施工队打通两个商铺后厨间的墙壁,将空间合并到一起。
顷刻间,餐馆后厨的面积扩大了一倍。
最后,再把隔壁商铺的后厨和前厅做个简易的隔断。
这样,后厨投入使用,前厅则交由施工队进行装修,两不耽误。
等许松进完货,来到餐馆时,沈一已经把两台自动制作机和冰箱等备料杂物搬到了原隔壁商铺的后厨部分。
餐馆后厨的空间一下子就宽裕了。
沈一看许松来了,对他说。
“咱们可以多放个长桌,方便备菜打包。要是顾客更多了,这块空地还能再买个洗碗机,再买个冰箱也行。”
许松目瞪口呆,心里已经被自己行动力超群的老板折服了。
在隔壁商铺敲敲打打地装修声中,沈一和许松又开始了今天的备菜。
最近酥饼夹肉的套餐卖的火爆,沈一直接卤了两锅卤肉共120斤,是之前早上卤肉备货的两倍多,确保有备无患。
这时,许松蹦跶着过来了,手里举着几张海报。
“哥!你看我印了这个!”
海报的内容,是那个叫做“喵喵”网络主播的漫画形象,上面印了一行字【喵喵套餐/25元。】
沈一噗嗤乐了,心想不愧是天天上网冲浪的年轻人,在宣传方面真是有想法的很。
他点点头,让许松在门外和室内都贴几张。
许松一边给海报涂双面胶,一边问。
“哥,咱们要不然给这图做个立牌放在外面,好多人不是冲她来的吗?”
沈一想想,觉得可行,但又怕被追究什么肖像权的问题。
贴海报已经算是擦边了,如果广告牌打出去,是不是不太礼貌啊?
沈一一边切黄瓜一边思考,最后还是决定先不这么做,等哪天碰到了这个“喵喵”的主播再做打算。
早上九点半,卤肉的香味刚刚升腾而起,从远方而来的食客就开始陆续登门了。
果不其然,80%的人都是冲着这个“喵喵套餐”来的。
看到墙上的海报后,这些人更加兴奋,有的立刻拿出手机拍照,有的在现场结交其他远道而来的粉丝,人声鼎沸,好不热闹。
但等“喵喵套餐”一上菜,所有人都短暂地失声了。
现场突然安静了一会,没过多久便再次爆发。
“牛——波一!”
“太好吃了!”
“这这这这我是不是做梦呢?”
“我天猫人生前二十年是不是白活了!?”
“喵姐这朋友值得交,有好吃的她是真不藏着掖着啊……”
“我真想穿越回去给当时吐槽喵喵的自己俩耳光。”
“呜呜呜,乖女儿太孝顺了……”
“别说了!以后喵喵不是我女儿,是我的再造父母!”
这些人手舞足蹈,一边疯狂地旋美食,一边和旁边的食客畅聊。
他们的眉梢因美食喜悦地抬起,嘴里大嚼着,拿起了餐具,再也放不下来,直到吃完。
如料想的一般,今天的食客比昨天还多了两成。
沈一和许松赶忙把桌子支到了餐馆前的步行街面上。
不一会,20个4人桌也被坐满了。放眼望去,餐馆外的人头密密麻麻的一片。
沈一帮顾客放下塑料折凳,抬起头擦了擦汗。
幸好有了千层酥饼的自动制作机,不然今天绝对会累死在后厨。
即使这样,由于堂食区扩大了一倍,上菜收拾的工作量自然随之上涨,他和许松两人还是忙的头重脚轻。
到了下午2点,人群才稀稀落落起来。
沈一和许松坐在步行街面上的折叠桌前,和他盘算。
“现在的工作量太大,让咱们两个做有点超支,长时间肯定坚持不下来。”
“咱们得再招个人。”
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