重回激情四射的年代

牧秋雨

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第40章酿酒 (1/2)

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王宾有些迟疑,不过相比上工,还是当出纳好,等过了年就找队长,要求扩大养殖规模,自己有空间灵泉水,掺进饲料里面给家畜,应该能增强它们的抵抗力,促进生长。

下班后,王宾洗了一把脸就来到五叔家,已经有不少人围在案子边买肉,肥肉都卖光了,还剩一些腿子肉和瘦肉没有人买。

五婶招呼王宾进了里屋,说:“我给你留了三斤板油,五斤五花肉,还有排骨。”

“谢谢五婶,多少钱?”

“拿去吃就是了,要什么钱啊!”五婶笑着说。

“哪能白要啊,该多少钱还是要给的。”

“算了吧,你也没有钱,拿走吃吧。”

毕竟关系太近了,五婶也不好意思直接收钱,总要谦让一番才行。

亲戚之间就是这样,不拿钱是不可能的,可要是没有这一番谦让,也就没有了亲情,会被人说闲话的。

最后五婶还是报了价格,一共是十块钱的肉钱,然后五婶又送了一个猪蹄子一些下水,这个不要钱。

王宾身上就几毛钱了,说:“过几天我给您送来。”

“没事的,什么时候有钱,什么时候给就行。”

王宾把肉用麻袋拎回家,然后送进空间里面,这才来到隔壁当学徒。

小孩子剪头都是王宾先给剪一遍,然后二丫再给修一修,这样直接上手经验涨的快。

剪了两个头,五婶就找上门,王宾也就帮忙给按一下,其他人都给帮了一天的忙,烧水褪毛,开膛破腹,分解都没有离开。

王宾觉得不好意思,回屋拿了两斤高粱酒过来。

五叔见了一愣,埋怨两句后,把王宾请进屋坐下来,另外两个帮忙的都是王宾的堂兄弟,还有杀猪匠老刘。

今天吃的当然是杀猪菜,满满一大盆,几个人一边喝酒一边聊天,也都是聊的家长里短。

张林和田二丫离婚是眼下的大事,也是谈的最多的话题。

同样还有二丫开的理发铺,另外一個大事,就是澡堂子已经快要建好了,马上就可以开起来了。

大队的这三件事情都和王宾有关,只好少说几句,听他们议论。

这一顿酒喝了快两个小时,酒足饭饱后,一个个从五叔家出来。

王宾清醒过来已经是第二天早上了,蜷在不怎么暖和的被窝里冻的打哆嗦。

昨天晚上临睡觉前忘记加木柴了,导致半夜里就熄灭了火,屋子温度也降了下来。

这就是没有媳妇的坏处了喝醉了就没有人照顾。

谁让王宾和田二丫约法三章了呢,以后不能在对方屋里过夜,省得有什么急事被别人撞见发现,到时候两人的名声就臭了。

王宾起身后先进入了空间,把兔子和鸡喂了,然后看麦子都泡好了,然后加在蒸笼里放在锅上。

添水水点火,水开后用小火蒸30分钟后,把麦子从锅里取出来,摊薄晾凉。

王宾称了一两的酒曲用灵泉水给化开。

往摊凉里的麦子中加入甜酒曲,搅拌均匀,然后装进两个干净的坛子里。

麦子中间要挖一个孔,然后用干净的塑料布密封。

空间中是恒温的,大约20多度,可以直接发酵,这还需要两天的时间,麦子酒就酿造完成了。

王宾这是头一次酿造积累经验为主,这种酿造的粮食酒是最简单的,出来的酒只有10~12度。

用陈秀丽的话说,只要把器具都清理干净,是个人就可以把酒酿出来。

连着两天王宾都头疼不已,工分红纸张贴出去后,这两天不少人都有差异,需要重新核对,这个工作最难做,总会伴随着争吵。

脚不沾地忙活两天,这个事情才告一段落,这下所有人前十个月的工分才搞定。

王宾剪头的手艺也算入了门,已经可以给孩子剪头了,田二丫看过之后,确认不需要修改。

这时候剪头也没有什么头型,都是孩子无所谓,差不多就行。

晚上和田二丫颠龙倒凤了一番,然后起身回到自己的家中。

插上门闩,王宾进了空间里。

巡视一番后,这才打开密封的酒坛子。

一股麦子和酒的清香扑鼻而来,王宾心中一喜,这有两酒气就说明自己酿造成功了。

从坛子口向里望去中间的小口处已经有不少的酒了,出酒量能达到粮食高度的一半以上。

这和陈秀丽说的差不多,确认是否酿造成功,一是看出酒量有多少,二是闻是否有酒香。

眼下这两个条件都已经达成,看来这次酿造是可以确认成功。

把酒倒出来一些在碗里,端起来一品尝,王宾就眼前一亮。

原本以为

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