第三十二章耗油生菜
“叶老板，也给我来一份蒜蓉粉丝扇贝！”
“额，我最讨厌吃海鲜了，我还是吃点别的吧。”
“这位美女，我劝你还是品尝一下，这道蒜蓉粉丝扇贝，绝对没有任何的腥味。”
“真的嘛？但是我还是有些怀疑。”
“如果，你觉得这道蒜蓉粉丝扇贝不好吃，今天的单我替你买了。”
江南酒楼一楼餐厅内的食客们，七嘴八舌的议论了起来。
....
二楼的厨房当中，叶飞扬正在紧张的忙碌着，对于一楼餐厅发生的事情自然是一无所知。
随着时间一分一秒的过去。
一道道精美的料理从他的手中制作了出来，端到了餐桌之上。
整个的一楼餐厅内已经是人满为患。
每一名食客的脸上都写满了享受的模样，仔仔细细的品尝着美味佳肴。
“叶老板，你的这道蒜蓉粉丝扇贝是怎么做的，为什么吃起来时候一点腥味都没有？”
卡莲将餐盘上的最后一枚蒜蓉粉丝扇贝吃到小腹中后，对着正在上菜的叶飞扬，满脸笑意的询问道。
此时的她全然没有了刚进入酒楼内的倨傲神态。
一副大家闺秀的模样。
在场的食客们同样面露好奇之色，全部都眼巴巴的看着叶飞扬。
希望他能够将其中的秘密揭晓出来。
叶飞扬颇有深意的看了一眼卡莲后说道：“想要扇贝没有海鲜的腥味很简单，只要提前一天从市场中买来，放在盐水中，浸泡一下就可以了？”
“你们在家庭中制作的时候，都是买的冷冻的扇贝，无论是从口感还是味道上与新鲜活着的扇贝有着天壤之别。”
“所以我建议你们，最好是购买新鲜的扇贝，这样以来才能保持最大的原味鲜味！”
餐厅内的食客们闻言脸上露出一抹恍然之色。
卡莲的俏脸之上同样露出一副原来如此的模样。
她笑着对黄昏说道：“罗伯特，明天我给你做一份蒜蓉粉丝扇贝，也让你感受一下本小姐厨艺到底如何！”
“额，还是算了吧，你做的料理能吃吗？”
黄昏急忙摆了摆手，仿佛是听到了一件极为可怕的事情道：“我可不想第二天拉肚子。”
在听到黄昏的话语后，卡莲忍不住俏脸一红，满是尴尬之色。
两人在刚刚接触的时候。
卡莲为了表示对黄昏的爱意，曾经亲自下厨，为其做了一顿爱心晚餐。
然而理想很丰满！
事实很残酷！
自从黄昏吃了卡莲做的料理后，第二天差点没有拉肚子拉死。
直到现在黄昏还是一副心有余悸的模样。
叶飞扬仿佛看出了两人之间的尴尬，适时开口说道：“还有在制作蒜蓉粉丝扇贝的时候，我们要用蒸锅蒸一下，在其蒸熟的时候，撒上料酒与姜丝，彻底的剔除腥味。”
在介绍完毕后，叶飞扬在众人满脸崇拜的眼神中回到了二楼厨房，进行制作新的料理。
这一次！
叶飞扬制作的是耗油生菜。
这道料理是卡莲点的。
叶飞扬之所以将这道料理放在最后上，是因为这道料理的口味，清新，解腻的作用。
黄昏与卡莲两人已经饱餐一顿，其口味早已经变得有些麻木与油腻。
就算是此刻！
给他们两人上满汉全席，也是一种食之无味，弃之可惜的感觉。
这也是作为一名优秀的厨师，必须具备的素养。
叶飞扬从保鲜柜中取出略带凉意的生菜。
用菜刀将生菜的根部去掉。
这样以来碧绿色的生菜就会自动散开，将最外层的生菜叶丢入垃圾桶，只留下鲜嫩的绿叶。
随后将选择好的生菜叶用流动的自来水一一清洗干净，最后沥干水分，放到一旁备用。
接下来！
准备制作蚝油生菜的辅料，取来四五枚洁白如玉的蒜子，放在砧板之上。
手起刀落！
伴随着一阵击打菜板的声音响起。
一枚枚蒜子被拍成碎末，淡淡的蒜香味散逸而出，让叶飞扬忍不住抽动了一下鼻子。
熟练的将蒜末放入到瓷碗中。
在碗中倒入黑色的耗油，褐色的生抽，少许的白色胡椒粉增加香味。
最后加入清水，将其均匀的搅拌开来，使得这些调味品完美的融合在一起。
“嗯，锅开了！”
叶飞扬将所有工作全部准备完毕后，
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