“串来”,何威双手结印,然后右手双指朝天一挥。
然后只见一串串鲜嫩的牛肉,像蝗虫一样密密麻麻的从天而降,多到把何威整个都埋起来!
装字母失败。???????
挥挥手,给桌面清理干净。
何威又决定从头开始,全流程来一遍。
先把牛里脊肉清洗干净,去除筋膜,切丁。
按30:1的比例,放入腌料,少许食用油,加一点洋葱丝,抓拌均匀,腌制30分钟。
穿好的牛肉串放在烤炉上,双面刷油。一面烤焦黄时,翻面继续烤制。
感觉差不多的时候,用签子在肉上扎一下,能比较轻松的扎通,说明就已经熟了。
撒入孜然辣椒面,再烤10秒钟左右,把孜然辣椒面的香味也烤出来。
这么简单,不是有手就行嘛!以后咱也是高手了。
吃一口尝尝,跟外面买的比较接近,甚至由于食材比较新鲜,口感更胜一筹。
【菜品:烤牛肉串
数量:5
评分:30
评价:肉块大小不一,牛油出油不够过于肥腻,瘦肉微焦口感较柴,辣椒面极不均匀!
建议:就这水平,我用脚烤的都比你强!你还是趁早回去养猪吧!】
“我%≈±≡,不会说话你就少说点!”
“话说,真有这么差吗?”说着又吃了一口,“还好吧我觉得…”
【食疗法
食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载。
《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。
唐代医药学家孙思邈发现了动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是在功能方面都十分相似。
他在长期的临床实践中,提出了「以脏治脏」和「以脏补脏」的学术观点。
这就是中医食疗中的一个很重要的法则「以形补形」
俗称“吃啥补啥”】
虚拟屏上忽然跳出一段话。
“这我知道,但是不都说这是假的吗”
【「以形补形」是真实的。
但是由于大多数人在烹饪时,不能完全提取出食材中的“精”,是一种高级的“能量”。
所以并不能发挥补的作用,只能满足人的口腹之欲。
而用正确的方法就能激发食物中的“精”,从而达到神奇的效果。
以牛肉串为例,当你的评分达到95分时,就有10%的可能激发“精”。
评分达到99分时,就有50%的可能激发“精”。
评分达到100分时,则100%会激发“精”,甚至有机会产生“气”。】
“气,是什么?”何威不耻下问。
【“气”是比“精”更高级的能量。
一个普通人吸收一缕“气”,能够维持其1个月的消耗。
而对于有疾病的人来说,一缕“气”,能够修复其部分损伤。
达到一定数量,甚至能让人断肢重生,延年益寿。】
“卧艹,那我是不是可以去当保健品卖了!
一根串我卖50,一天烤他个3,500串,那我不就发财了!”何威算了下,一年好几百万呐!
经验包都点了,多练练,90总该不难吧!
怀揣的暴富梦,何威又投入到了烤串大业中去。
10串,100串
1天,两天
在这里,不会累也不会困。
何威打着鸡血一样奋斗着,每次烤完之后,还对着系统评价复查改进下。
【菜品:烤牛肉串
数量:5
评分:70
评价:肉块大小均匀,外焦里嫩,牛油香而不腻。
但,牛肉过老,不够劲道,且与竹签连接过于松散,一碰就掉,不能给人撸串的快感。
总体评价差强人意。
建议:用力,再用力!你没吃饭吗!】
忽略系统煞笔的建议,何威自己也吃了一小口。
何威一边回忆着自己刚才的流程,和脑海中的经验相比。
觉得可能是刚才第一次翻面的时间早了点,下次可以再注意点。
努力,为了年薪百万!
七天时间转眼过去。
之间何威在烤炉上试了下温度,一手5个串,往炉子上一摆,团团圆圆。
30秒,翻面;30秒,翻面。甚至已经不需要秒表的提示
何威的双眼直直的盯着肉串,观察每一块肉的状态,适时的调整位置。
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