大蒜
特殊食材：芥菜】
“两位选手已经提前提交了他们的食材选择！经过评审组的检查，确认符合要求！”主持人朗声开口，“那么现在，请两位选手各自就位！”
“比赛，即将开始！”
“请多指教。”舒娟绷着脸，朝着秦琅说了一句。
“你也一样，请多指教。”秦琅点头回应。
两人简单交流一句之后，各自转身，走向身后分别写着他们名字的竞技标准厨房。
随着电铃声响起，舒娟所在的竞技标准厨房外壁从透明转为不透明状态，而秦琅的竞技标准厨房保持不变。
又是透明模式！
看到秦琅一如既往地保持着透明模式，全场爆发出欢呼声和掌声。
毫无疑问，对观众来说，这样的形式让他们感觉自己买门票看比赛简直赚大了。
众目睽睽之下，秦琅双手动作起来。
起锅烧水，加入葱姜料酒后，他飞快地拿起蛋宝用新鲜满满处理好的大块五花肉皮向下放入水中。
大火煮开，撇去浮沫后转小火煮半小时。
这个时候，就需要辣辣出手了。
“我们能够看到秦琅选手这一次的烹饪步骤较为中规中矩，葱姜和料酒都有去腥的作用，用热水长时间炖煮，可以让肉质变得更加软烂。”
主持人朗声开口，“目前的步骤颇为明确，这样的技巧值得大家学习，在秦琅选手食灵的帮助下，他的炖煮过程即将完成，那么接下来，秦琅选手会怎么做呢？”
本章完