幸平创真比起还在犹豫的陈景果断不少,直接从两个鱼中选择了鳗鱼,马上开火做菜。
陈景还在思索自己记忆中适合剩下的巴沙鱼的做法,比起鳗鱼巴沙鱼其实一点都不好吃。
无论是炖煮还是炸,陈景所熟知的龙国传统技法中就没有适合做巴沙鱼的,思虑良久还是决定用煎的方式来做。
幸平创真见陈景还没有动手,自己感觉距离胜利十分的接近,加快了手里的动作。
熟悉的热油声响起,鳗鱼的入锅的瞬间产生的香气,充满了不大的幸平餐馆。
陈景见状也是好奇,幸平创真也是用煎的那这样就好多了,还省下功夫来比对不同的做法的优劣。
不同的鱼类都有不同的做法,可是现在陈景和幸平创真的鱼的种类不同如果在采用不同的做法,那么评判员如果没有一定真的水平还真的没有办法来定下究竟谁优谁劣。
陈景一点也不着急的给自己手里的一大块巴沙鱼包上厨房用纸,同时静静的看着正在煎鱼的幸平创真。
幸平创真自己拿着一个勺子,把锅里的热油一点一点的浇到鳗鱼上面,十分的认真仔细。
香煎?陈景看着幸平创真的手法就知道他用的是西餐中的煎鱼的手法。
这种被其他国家的厨师传的很特殊的手法,的确能保持鳗鱼本身的鲜美,而且可以在一定程度上帮助厨师保持鱼肉造型的完整。
陈景换下抱住巴沙鱼的厨房用纸,摸摸鱼肉感觉还是不佳,继续换上新的一张纸。
再看向幸平创真的时候,他的嘴巴似乎不停的上下蠕动似乎正在计算的什么。
再看城一郎似乎也对自己儿子的表现十分的满意,尤其是幸平创真采用香煎的手法的时候。
城一郎此刻确实十分的高兴,自己的儿子果断的选择自己熟悉的食材而且用了自己知道的知识。
更重要的是,现在幸平创真似乎已经学会掌握对食物加工时间的重要。
再看陈景正在不急不慢的切开一个黑乎乎的果子,这是什么?
城一郎即使是走遍了全世界能够知道的食材还是有限,而且城一郎是人,不是机器电脑,距离自己上一次环游世界还是很久之前的事情。
有些东西纵使自己见过长久以来也不一定能记住,而且自己家的餐馆主要还是以霓虹本地地味道为主,很多外国地奇特地食材比较少用。
一时间还真地分不清陈景手中拿的究竟是什么东西。
同时,陈景手中奇怪地果子也引起了仓濑真由美和峰崎八重子的好奇。
仓濑真由美问道:“峰崎小姐,景君手里的拿的是什么水果。”
峰崎八重子也是没有见过捏捏仓濑真由美的脸蛋说:“我也没有见过。”
亲昵的举动让仓濑真由美很不情愿的抱怨一句:“峰崎小姐。”
“哈哈哈,不逗你了继续看吧。”
峰崎八重子说完,继续看着陈景与幸平创真的动作。
此刻,幸平创真已经差不多已经做完,而陈景刚刚把那个奇怪的果子打成果酱,掀开包裹着吸水纸的巴沙鱼鱼肉,再次确认感觉差不多才下锅煎。
城一郎看着外皮黑色果肉略显清白的水果打出来的果酱,只是觉得眼熟,暗道:“我绝对那里见过,甚至还吃过,可是究竟在那里呢?”
幸平创真已经摆盘,可是陈景才刚刚把鱼肉拿菜刀切去边边角角,这举动又让正在摆盘得幸平创真疑惑,本来就不多食材为什么要切去这些。
幸平创真尽管疑惑可是没有询问,因为问了陈景也听不懂。
“差不多了。”陈景摸着自己手中刚刚被自己切完得鱼肉,似乎是已经达到自己满意得地步于是终于开始正式的开始准备煎鱼。
幸平创真已经摆好盘把香煎鳗鱼摆到城一郎三人的面前说:“请品尝,幸平餐馆香煎鳗鱼。”
“哇啊!”
“哇啊!”
闻着诱人的气味,峰崎八重子和仓濑真由美惊呼出声。
城一郎看了一眼,也是感觉十分的满意,随口对幸平创真说:“不错嘛,创真进步还是挺大的。”
幸平创真也是自信的摸着鼻尖说:“那是,我可是每时每刻都在想着超过你。”
城一郎确信幸平创真说的没错,面前的这道香煎鳗鱼绝对是幸平创真有史以来最完美的一道菜。
不是说这道菜的花费了多少的心思,而是基于做菜的练习,厨师的技艺,城一郎真的觉的幸平创真在进步。
“那么我开动了。”
最先忍不住的就是峰崎八重子,夹起一块送入口中,鱼肉的鲜美在口中爆开,似乎真的看到了一条新鲜的鳗鱼在自己的眼前。
鱼肉的被幸平创真处理的也是十分的完美,在
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