佐竹义重在鹿岛之町呆了三天，直到目送卡斯托尔商会的商船满载着八万余根鲸油蜡烛起航离去为止。
和这些西洋商人打交道，必须多留个心眼。最关键的一点就是，和他们别谈什么感情，别把他们当可依靠的真心朋友看待。为了利益，这些西洋白人翻脸不认人是常事，自己能给布伦多船长一点面子已经足够了,至于卡斯托尔商会，那还是公事公办为好。
正准备回新城砦，布伦多船长又急匆匆的赶来，一问才知道他是为了罐头而来。
去年秋季，常陆的秋白梨丰收，这是常陆的特产水果，山林间多的是这种秋白梨,也不值钱,而且并不怎么好储存。
佐竹义重偶尔见到那个秽多部落出动人手在山林间捡那些落在地上已经开始腐烂的秋白梨，好奇的问他们是做什么，这才知道秽多部落的人捡这些落在地上的秋白梨是拿去喂养野猪。
这玩意在秋冬季节的常陆是很便宜的水果，一文钱能买两个，不少流民家庭会去野外采集秋白梨到市町里卖。但到了春夏，想吃也吃不到，保存不了那么长的时间。
佐竹义重心里一动，梨子罐头，梨干，梨膏......这些秋白梨完全可以大做文章啊......
于是大肆收购这些秋白梨，只花了几十来贯钱就让秋白梨在新城砦堆积如山，然后让那个明国陶瓷匠专门制造了一种阔肚的小瓷罐。让学堂的学员将这些秋白梨洗净削皮，切成块放大锅里煮，加白糖，熬出汤汁,再将汤汁和犁块装入瓷罐。
把瓷罐放在大蒸笼里蒸十来分钟,趁热气腾腾之时用软木塞堵住罐口,用鲸蜡将缝隙封好，等它冷却,一个秋白梨罐头就做好了。
佐竹义重做的也不多，也就两千来个秋白梨罐口，都存放在仓库里，准备看看能储藏多少时间。每过半月都从中抽出几罐开了看看是否还完好无损，里面有没有变质。不过这半年多下来，还没发现一罐不好的。
剩下的秋白梨不是做了梨干就是熬了梨膏，梨干佐竹义重采用的是烤制的方法，只是最后都成了小箩莉和宁宁的零食。
梨膏熬得不多，这是可以做药材用的，主治肺热咳嗽，上火导致的咽喉肿痛。具有凉血解毒，清热利湿，化痰止渴等功效。送了一些给自己的父母，剩余的都被佐竹义重给收了起来。
除了秋白梨罐头，佐竹义重另外做了一些鲸肉罐头。那个明国厨子做得一手很不错的酱烧鲸肉块，于是佐竹义重就让他专门调酱料，烧了几十大锅鲸肉块,同样装在小瓷罐里,成了鲸肉罐头。也是试验性质的,看看储藏时间多久才会变质......
到了新年三四月份,增田长盛汇报说温柔港湾那边水果供应不足。佐竹义重想了想便调了五百个秋白梨罐头和一百个鲸肉罐头过去，结果大受那些西洋捕鲸船上的水手们的欢迎。
布伦多船长这次回来就忙着调节佐竹义重和卡斯托尔商会拉斐耶鲁会长之间的矛盾，把两人再次拉回到谈判桌边，最终达成了鲸油蜡烛协议。所以他准备去温柔港湾放松一下，然后就在那里品尝到了秋白梨罐头和鲸肉罐头。
和别的捕鲸船长赞叹下美味就完事不同，布伦多船长再一次感受到商机。这下他也不放松了，而是连忙来找佐竹义重，想从他这里获得秋白梨罐头。
只是让他失望的是，佐竹义重手里的秋白梨罐头也不多了，而且还要继续做储存试验，看看最长能保存多长时间，所以并不能给他提供足够的秋白梨罐头。
不过佐竹义重还是答应，今年秋季可以为布伦多船长提供一批，只是不知道他需要多少。结果布伦多船长给了佐竹义重一个意外的数字，他至少需要十万个秋白梨罐头以上。
佐竹义重都有些傻了，问他要这么多干吗？
布伦多船长的回答很简单，一是价格便宜，二是可以防治坏血病。
佐竹义重明白了，现在正是大航海时期，长期的海上漂泊很容易使船员和水手患上坏血病。这也是界之町的茶叶如此畅销的缘故，因为茶叶能防止坏血病。而秋白梨罐头保存方便，打开即食，完全可以替代水果，增加水手和海员的抗病能力。
这时欧洲已经出现罐头，主要是做为军用，大多是肉制和海产品罐头。但因为都是铁皮做成桶式包装，所以价格比较昂贵，而且也不如瓷罐方便。
佐竹义重的秋白梨罐头在温柔港湾里的定价是三十文钱一个，其实成本还不到十文钱，主要的花费还在瓷罐和白糖上面。两个秋白梨一文钱可以装一瓷罐，再加上人工和熬煮，以及软木塞的成本，总共花费也就在七八文钱左右。
但这个价格在布伦多船长看来几乎是白菜价了，他很直接了当的对佐竹义重说，他准备把秋白梨罐头运到界之町去，那边的的西洋商会对这种水果罐头会十分欢迎，愿意为自家的商船队而大力采购。
就这样，佐竹义重又获得了一批秋白梨罐头订单，估计这个秋季他有的忙
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