,关于东坡肉的制作方法,尤其是那精准到克,对食材要求到厘的严苛要求......
林启忍不住扯着嘴角道:‘果然还得是你啊,系统,别的不说,光是这食材要求,估计就没有人能做到!’
‘不过......’
‘你确定这回用的是家猪,而不再是野猪肉了?毕竟野猪肉味道,更加香醇厚重,拿来做东坡肉的话......’
‘岂不是更合适?’
【并不。】
系统悠悠道:
【野猪肉虽然味道更好,但野猪因为长时间运动,体内脂肪含量远比家猪少很多。
而东坡肉这道菜,不仅仅是需要瘦肉的口感,更需要脂肪,也就是肥肉带来的软糯。
这样配合瘦肉,才能达到软糯中带着鲜嫩,劲道中又不失满足感。】
‘emmm......’
林启捏着下巴。
‘你说的倒也是那么回事儿!’
‘毕竟东坡肉这道菜,要的就是软糯弹牙,用肥而不腻的肥肉,来达到入口即化的程度。’
‘如果继续使用野猪肉?虽然肉香味儿会更浓,但却少了东坡肉,最值得称道的地方。’
‘好吧!’
‘不过......’
林启挑挑眉,‘如果是我自己采购的食材,我肯定不会问这个,但系统你嘛......这家猪应该也不简单吧?’
说着。
林启看向了系统描述。
果不其然!
就像林启想的那样。
作为系统出品的食材,家猪和野猪一样,都是生活在那种,纯天然无公害的自然环境中。
每天吃的是新鲜水果、蔬菜,甚至还有些许肉食,喝的则是山川中,最纯净的山泉水。
如果说在这蓝星上,有什么水是最好的?那显然,就是这流淌在林间,经过千百年自然过滤后的山泉水!
其不光是水质更加清澈,而且内部还含有相当丰富的矿物质,足以补充现代人,所需要的所有微量元素。
这点,不光是在系统这儿,在整个蓝星社会,都是全民认同的观念。
甚至在很多饮用水品牌里,就推出着各种各样,以内部蕴含多少浓度矿物质,为噱头的所谓高端矿物质水。
而现在......
新书幼小,求各位大大丢丢鲜花、评价票之类的,跪谢!!
本章完