张主任整个人顿时就精神了起来，惊喜的看着李丰，一脸笑容。
指了指案台上的土豆。
“那小李，你炒道土豆丝试试？”
“让大伙瞧瞧你的厨艺。”
“行，没问题。”李丰笑呵呵应道。
李丰三两下走去拿起两个土豆，把黄心土豆去皮。
走到案板前就准备切菜。
他开始正式操作了。
先切成薄片，把土豆摊平。
“剁剁剁……”
刀光闪过。
土豆利落地切成了丝，手起刀落，看着十分的丝滑……
只见这些土豆丝非常的细。
而且粗细都一样。
看着案板上的土豆丝。
食堂众人见到李丰惊人的刀工顿时吸了一口冷气。
马华不由张大嘴巴，嘴巴大得可以塞进去一只鸡蛋了。
“怎么切的这么好？”
“李丰，你怎么弄的？”
李丰笑而不语。
切好的土豆丝放入清水中。
加适量的白醋，泡一下防止氧化变黑。
青红椒切成丝。
再把泡好的土豆丝洗去淀粉。
迅速去把炒锅洗了。
锅中水烧开，加少许的油，适量的盐。
然后下入土豆丝，焯水二十秒。
再放入凉水中过凉。
在围观的刘岚看到这个操作，终于忍不住地问了。
“李丰，为什么要把土豆丝放在冷水里。”
李丰一副胸有成竹的模样。
“放入冷水中过冷，这样吃起来口感更清脆。”
李丰解释道，再把锅烧热，加适量的油。
油热后，李丰干净利落下入干辣椒，炒出香味后，下入青红椒丝。
食堂众人一边看着李丰炒土豆丝，一边消消的咽着口水，实在是太香了。
柳岚不自觉的说道。
“李丰炒土豆丝炒的太香了。”其他人也点头认同道。
然后下入土豆丝，翻炒几下。
开始调味，加入酱油、香醋、辣椒油，大火炒了十秒钟，加适量的盐。
出锅，随即，李丰利落的装盘。
那味道，雾气袅袅,喷香阵阵，着实诱人。
食堂众人看到成色非常不错的酸辣土豆丝，一脸震惊。
都傻眼了，不只是马华、胖子和刘岚这三个帮厨，还有平时做大锅菜的两位师傅也愣住了。这香味甚至比何主厨给领导做小灶时候炒的肉更香！
“这新来小李的手艺，看上去比何主厨还要好。”
“你看颠勺的动作，真是炉火纯青，那可真是多一分嫌多，少一分嫌少。”
“这么普通的土豆丝做出来，让人垂涎三尺。”
刘岚在旁边看着，啧啧感叹。
“李丰，你这厨艺真不是盖的。”
李丰心中得意。
可不是吗？
现在他可是有神级美食厨艺，炒一道普通的酸辣土豆丝家常菜可不是手到擒来。
李丰做的这一道色味俱佳的土豆丝，可谓是惊呆了食堂众人.
看了众人说道:”都来尝一口.”
李丰炒出来的酸辣土豆丝闻着真是香，色香味俱全。
张主任早在李丰炒菜的时候，他肚子里的馋虫就已经被勾起来了。
张主任试探的夹起一筷子土豆丝。
一入口，立刻就瞪大了眼睛。
这土豆丝也太好吃了。
张主任感觉，他这辈子就没吃过这么好吃的菜。
食堂众人也围了上来，一人尝了一筷子，清脆爽口，干辣椒的糊香混合陈醋的甜酸，激发出土豆丝最爽口迷人的味道。
食堂众人吃了一口都傻眼了，这土豆丝是他们看着李丰做的，只不过他们怎么都想不明白，李丰的每道工序他们看起来都不难，为啥做出来的土豆丝让人垂涎三尺，大快朵颐，回味无穷。
看到食堂众人震惊的神色，李丰很是满意，他要的就是震惊，那样他在食堂就能安稳的工作。
本章完