困难症哟。”
“刚刚挑得眼花撩换，都把和香菱约好的时间给忘了。”
楚玉一拍脑袋，正打算出门去找她。
却看见在店门口的位置，多了一个大箩筐。
“楚玉哥，刚刚敲门你不在，我就把这20只鸭子放在这了。”
“希望你的新菜，能够完美成功。”
“今天店里太忙，有空我再来找你玩哦~”
看着香菱留下的纸条以及一筐宰杀好的鸭子。
楚玉不禁会心一笑，“这小丫头，办事还真够麻利的。”
……
费了一番功夫。
楚玉把香菱送来的鸭子清洗并改刀完成。
紧接着又将鸭头、鸭脖、鸭舌、鸭翅、锁骨、鸭腿、鸭爪、鸭肠分类放好。
由于每只鸭子都有五六斤重。
想要一锅将所有的食材卤好根本不可能。
所以。
楚玉先分批次将所有的食材用冷水焯去血沫。
放置一旁备用。
最后便开始了卤汤的制作。
麻辣鸭货做的好吃与否，卤汤才是重中之重。
楚玉集中精神，全身心沉浸在了烹饪当中。
“首先热锅下油，下入冰糖熬制糖色。”
“然后依次加入八角、姜片、白芷……”
“接下来再倒入高汤，加入食材煮至沸腾，小火慢炖……”
按照菜谱上的步骤。
楚玉每一步都开展的有条不紊。
即使这是他的第一次下厨实践，但因为有了基础厨道经验的关系，根本没有一丝的手忙脚乱。
咕嘟咕嘟……
随着锅盖中冒出的蒸汽。
一股浓郁的卤香味从锅中飘散了出来。
其中夹杂着的麻辣香味。
光是一闻就让人口水横流。
幸好现在的时间已经来到了深夜。
不然光是这味道飘散出去。
恐怕都要吸引不少人来到店中。
“滋拉！”
一盆冷水将灶台中的火熄灭。
楚玉并没有打开锅盖进行品尝。
只因他很清楚。
麻辣鸭货这东西不能着急吃。
三分煮，七分泡。
只有让食材在汤中浸泡一夜后，才能最大程度的卤进香味。
做好这一切。
楚玉决定先去休息。
养精蓄锐，静待明天的到来。
……
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本章完