韩启已经习惯了一大早门口就挤了一大堆人,可是今天这些人,来的未免太早了一些。
以往,都是一切准备妥当,早市快开的时候,才会有人来排队,毕竟自己每天开始营业的时间基本都是固定的。可是今天,他开门来接收市场送来的食材的时候,门口就已经有不少人等着了。
“你们,起这么早?”
韩启看着眼前几个熟客,知道他们都是附近上班的,每天下班都很晚了,现在刚刚过六点就来了,估计睡不到五个小时吧。
几个客人对视一眼,露出一个疲惫的笑容:“没,我们就没回去。在公司熬了一夜,直接来的。”
不会吧?
韩启十分意外。
他知道自己店里的菜品,能够吸引到顾客大排长龙,可是没想到居然还会有人为此熬夜。
“为了吃顿饭熬夜,你们也太拼了吧?”
“拼?我们只是没钱罢了。没办法。”
“什么意思?”
韩启不明所以。
一位客人长叹口气,语气中满是无奈:“韩老板你不知道吗?你现在店里生意太好了,排队有时候都排不上。所以现在都已经有代排队的了,他们大都也是熬夜。只不过晚上会有执法人员驱离,所以他们都是在附近岔路,公园,小巷子这些地方藏着,等到早上没人管了立刻来排队。我们没这个钱请人代排队,只能是在公司将就熬一宿,自己来。”
韩启听得目瞪口呆,这种事情他还是第一次听说。
“那还真是辛苦你们了。那你们想吃点什么呢?”
听到客人的话,韩启心里生出了一丝愧疚,想要补偿他们一下。
不过话虽这么说,早上店里能卖的,也就只有胡辣汤和韭菜盒子。九转大肠他是打算当作午餐和晚餐的菜谱,至于酒酿圆子,是要自己做酒酿的,但是到现在,连糯米都还没泡上,按照系统给的食谱的做法,起码也得两天后去了。
“我们昨晚刷到了视频,说是店里有出新菜,好像是大肠做的,是不是有这回事儿?”
韩启点点头:“对,我打算做九转大肠。”
听到九转大肠这个菜名,几位客人一扫原本的疲惫,精神抖擞。
“九转大肠可是我们老家的名菜!老家都难得找到几个做得好的店!真没想到在蓉城可以在韩老板你这儿吃到!韩老板你不知道,就是为了这大肠,我们才在公司熬了一晚!有九转大肠吃,这一晚可算值了!”
看着眼前几个人满脸期待和兴奋,韩启实在没有勇气告诉他们早上不卖九转大肠,只能敷衍地支吾着,将目光转向其他等待的客人。
“你们呢,想要吃点什么?”
“我们也是看了视频。韩老板你是新做了酒酿圆子的吧?我们想吃这个。”
又来?
韩启一阵头疼。
本来面对熬夜了一晚的客人,韩启想着尽可能弥补他们一下,谁曾想这一上来就点了两个自己暂时根本没法做出来的菜。
大肠还在袋子里没处理,酒酿就更别提了。
调整一下呼吸,韩启终于鼓起勇气,跟客人讲明了情况。
沉默。
令人窒息的沉默
原本十足的期待,此刻彻底落空。
“那个,要不然,你们就先回去?”
韩启打破了这份让人如坐针毡的沉默。
“那可不行,都等了一晚上了,让我们啥也不吃就这么回去是不可能的。胡辣汤和韭菜盒子有吧?来一份!韩老板,你中午的九转大肠,我预定一份。”
“我也是。过几天有酒酿圆子了,也给我留一份。”
店门口可是贴着不接受预定的告示,不过此刻韩启总觉得有点对不起眼前这几个客人,便破例答应了。
“好,我给你们留。那请里面坐,胡辣汤和韭菜盒子马上好。”
“先别急,我先把钱付了。九转大肠多少钱?”
“还有酒酿圆子,多少?”
生怕韩启会反悔,几位客人坚持要先付账。
经过仔细的计算,韩启已经定好了两样新菜的价格。
“九转大肠四十六,酒酿圆子十二。”
价格不算便宜,不过深知韩启做出来的美食味道之绝美,客人们没有一个抱怨的,咬咬牙付了钱。
其实,价格虽然不低,但是毕竟成本在这里摆着,韩启每一份,挣得也不多,现在能挣到这么多钱,还是要归功于非凡的销量。
可是自己这个小店,再怎么样努力,一天的接待量,也就那么多,照这么下去,利润是有极限的。
这庖圣系统,难道就没有什么能够更好的赚钱的菜谱了吗?
就在韩启这
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