回到店里，韩启立刻开始处理起大肠。
虽然已经做了足够的心理准备，可是，当撕掉保鲜膜，将大肠从盒子里拿出来的那一瞬间，周蕊还是隐隐闻到了让自己恶心反胃的味道。
看着周蕊眉头紧锁的样子，韩启暗自笑笑，将肥肠淘洗一边装进盆中，然后倒进一听可乐。
很快，后厨里便弥漫开可乐里焦糖的甘甜气味，掩盖了大肠的腥膻味。
“可乐？”
周蕊看着韩启不断在可乐中搅拌着大肠，心生疑惑。
“对，可乐有很好的去腥除膻的功效。”
韩启一边搅拌，一边解释。
“一般不都是用料酒生姜什么的吗？”
周蕊平时自己也会做饭，可是可乐去腥的说法她还是第一次听到。
“传统的香辛料确实也是有去腥的作用，但是在做九转大肠的时候，可乐可以有效软化大肠，使最后的成品同时具备脆，韧的口感，又不至于嚼不动。而且焦糖在炸过之后，会有格外的增香效果。”
“原来如此。可是传统的做法里应该没有用可乐吧，这样会不会有点，那句话怎么说来着？违背祖宗的决定？”
周蕊打趣道。
“这都新世纪了，做饭也要与时俱进嘛。你再闻闻，是不是已经没有那么难闻了？”
韩启捞出充分揉搓过的大肠，递了过去。
周蕊鼓足勇气，伸出鼻子嗅了嗅。
果然，腥臭味不见了。
“真的。这就好了吗？”
韩启笑笑：“当然不是，还要将肠套好，再加其他料煮一会儿，之后再下锅炸。慢慢等着吧。”
“嗯，好吧。你之前不是说，这只是新菜之一吗？那还有其他新菜呢？让我猜猜，是不是酒酿圆子？”
之前在超市里，周蕊已经看到了韩启都买了些什么，大致猜到了会是什么。
“没错。是酒酿圆子。”
韩启一边说，一边掏出买回来的现成酒酿和圆子。
“这个简单，我也会做。酒酿煮开，圆子加进去，煮熟就行了。还可以加点枸杞，鸡蛋什么的。你打算怎么做呢？”
周蕊说的没错，一般的酒酿圆子确实是这么做。
可是庖圣系统教给韩启的做法，却是略有不同。
“你看着就明白了。”
韩启开火架锅，开始做酒酿圆子。
与周蕊所说不同的是，韩启并没有等酒酿烧开之后再加圆子进去，而是中火将酒酿烧热，就加入了圆子，再小火慢慢煨熟。
食谱上讲，这是避免了烧开的酒酿里酒精快速挥发，这种慢慢煨熟的方法，可以减缓酒精的挥发速度，让圆子充分吸收酒酿的香甜味。
更重要的是，这种做法，可以不加任何其他食材，以此来凸显酒酿的风味。
香味随着蒸汽逐渐飘荡开来，周蕊的脸色如同微醺一般，微微泛红：“真好闻。”
眼看酒酿圆子已经煮好，韩启拿过一个木碗，盛了一份给她：“来，尝尝吧。”
周蕊迫不及待地接过，甚至连勺子都没有拿，只是用嘴吹几下，就端着碗直接喝了一大口。
酒酿甘冽的芬芳在口舌间弥漫，圆子的软糯和恰到好处的残留的一点点弹性，更让人食指大动。
“嗯！好吃！”
周蕊感到格外满足。
然而，同样盛了一碗酒酿圆子的韩启，尝了一口之后脸色却有些凝重。
确实，自己做的这一份酒酿圆子十分美味，可是，远没有当初之前那三道菜所带给自己的冲击感。
不过这也难怪，毕竟食谱里细致地写着酒酿制作的方法，如果不是韩启迫不及待想尝尝新菜究竟会是什么味道，一定会老老实实按照系统教的自己制作酒酿，而不是买现成的。
“嗯，看来还是得自己做。”
韩启将自己碗中的酒酿圆子一口气吞掉。虽然成品不尽如人意，但浪费食物总是不可取的。
“怎么了？你觉得不满意吗？”
周蕊注意到了韩启的表情，凑近了一些问到。
“嗯，还差点意思。”
“那是暂时就不上架菜单了吗？”
周蕊又凑近了一些。
“不能拿不完美的菜品来糊弄顾客啊。等完善之后再上架吧。”
“那太可惜了，本来我明天还想再喝呢。”
周蕊此刻已经近到韩启都可以感觉到她的鼻息了。
看着越靠越近的周蕊，韩启内心里有两个声音，一个喊他不要躲避，另一个则是赞同着这一观点。
随着周蕊越靠越近，韩启的心跳也不断加快。
这姑娘
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