都市:美食制造商的悠闲日常

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第二章:神级拉面技巧,姚姚说我还能再吃一碗!(求鲜花评价) (1/2)

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苏澜大学期间,就一直在外面租房子住。

距离店面和学校都不远,四千块钱的两居室。

性价比很高,就是没电梯,上下楼有点锻炼身体。

回到家刚打开门。

客厅里的电视立马哔的一声关掉了。

与此同时,屋里响起道稚嫩又忐忑的声音。

“哥哥!你怎么这么快就回来啦!?”

“毕业不应该要很久很久吗?”

沙发上,坐着一个白皙可爱的瓷娃娃一样的四岁小女孩。

扎着两个小揪揪,水汪汪的大眼睛不断眨着,像是干坏事被抓住了一样。

两只手还在空中比划着,似乎是在形容很久是多久。

苏澜心头一暖,走过去轻轻揉了揉妹妹的细软的头发。

轻声细语地说道。

“我不在的时候少看点电视哦。”

“小心把眼睛看花!”

妹妹咯咯一笑,跌跌撞撞地爬起来,抱住苏澜的胳膊,人小鬼大地开始给苏澜按摩起了脖子。

“那你就把我带在身边嘛!”

“哥哥去哪儿,我就去哪儿!”

听到妹妹的话,苏澜不禁有些心疼。

……

自己和许多小说里的主角一样,出身孤儿院。

因为小时候比较木讷,不会说讨好的话,也就一直没有人领养。

所以苏澜自小就特别早熟,在受完了九年义务教育之后,半工半读地用两年时间自考上了京南大学。

而苏姚姚,同样是没人要的那个小孩。

在苏澜去孤儿院探望老院长的时候,苏姚姚就认准了苏澜。

抱着大腿哭着闹着怎么也不下来了。

苏澜也挺喜欢这个小丫头,就借用了院长的名义收养了苏姚姚。

善良的院长时不时地还寄点钱过来,日子也不算很艰难。

因为这段时间忙于毕业和筹备开店。

陪姚姚的时间的确少了点,苏澜心里也不是滋味。

……

“姚姚,今天给你做点好吃的,拉面怎么样?”

“好耶!姚姚最爱吃拉面了!”

“切。你又没吃过拉面,怎么会知道好吃?”

“因为只要是哥哥做的姚姚都喜欢吃呀!”

“嘿嘿嘿!”

小粘人精一边咯咯傻乐着,一边顺着苏澜的胳膊像只小猴子一样爬了上去。

成了一个可爱挂件。

苏澜只是微微一笑,对于这个举动已经习惯了。

驮着这个挂件,苏澜来到厨房准备拉个面。

拉面,做出来容易,做好了却难。

首先面条的粗细,口感,以及煮面的火候等等,都需要严格把控。

另外配料,调汤,出锅的时机,每家拉面店几乎都不一样。

要真正解决众口难调的问题,还是得看功夫。

不过苏澜有了【厨神】系统,自然是很有把握。

先烧上一锅水,之后又往瓷盆里倒上点面粉。

边倒入凉水边搅合,直到面粉凝聚成絮状物。

接下来,就是揉面团的时间了。

揉面团,时间不能长也不能短。

长了面会很干,短了又会有面粉化不开。

揉完面之后,掺上点油,就可以拉了。

一分二,二分四,四分八……

不出五分钟,面团就成了无数根细细的面条。

粗细均匀,而且没有断裂的痕迹。

这拉面的技术,绝对可以算得上是一流。

甚至让国宝级别的大厨看了,都会自愧不如。

而这个时候,水也刚好开了,面条入锅之后,苏澜又加上了一点黑乎乎的秘制酱料。

酱料一沾水,瞬间就晕染开了。

看起来黑乎乎的,入锅却没有什么颜色。

这种酱料,就是他的独家秘方了。

面拉的好,只能说是技术好,并不代表着拉面一定会好吃。

而这秘制酱料,却是【厨神】系统的独一份。

里面包涵了香菇,大料,牛肉,香料等等一些佐料。

被精心研制成浆糊,再加水进行发酵。

把它放进去和面一起煮,据说会有特别的香味。

不过,这酱料还是第一次用,究竟好不好吃,苏澜也有点忐忑。

……

很快,两碗热气腾腾的拉面出锅。

端上桌后,撒上点香菜,切两片牛肉,香味

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